- 8-10 store, rødmende røde og velsmakende tomater
- 1 rødløk
- Rause mengder basilikum
- 2 fedd hvitløk
- 1 chili
- 4 ss olivenolje
- 1 lime
- Ei klype Sukrin ( evt. sukker)
Grovhakk tomatene (ta ut innmaten) og rødløken.
Finhakk hvitløk, chili og basilikum.
Tilsett de øvrige ingrediensene.
Smak til med (Maldon/grovt hav)salt og pepper.
Smaker godt på ristet brød, eller som:
- dipp til rå grønnsaker,
- som tilbehør til middagen,
- perfekt til Taco
Jeg har tørket chili fra egen avling.
Disse har jeg puttet på små flasker sammen med god
(økologisk) virgin olivenolje.
Noen tilsettes hele, noen finhakkes.
Dette er en god smaksetter.
Oljen kan også brukes som dressing i salater.
13 kommentarer:
Godt nytår kære Ida!
Og tak for opskrift på tomatsalsa. Det har jeg fået lyst til at lave og servere til rødspætter i aften! Det er jo som en sommerhilsen! :)
Ser og høres godt ut!
Takk for inspirasjonen :)
Gjorde som du sa Ida, har meldt meg inn i gruppa Klem et tre.
Takk for inspirerende blogging i året som gikk! Lykke til i 2012! Klem fra Kari.
FLINKA :-)))
Hejsa.
Ser rigtig lækkert ud.
Ønsker dig en god aften.
Knus Hanne Bente ♥
Godt nytt år! Gleder meg til å følge bloggen din med alle de flotte og inspirerende bildene dine i året som kommer.
Tusen takk for oppskriften. Det ser veldig fristende ut, tror det må prøves ut. Klem :0)
Det er nesten så jeg kan kjenne duften.Takk for oppskriften:)
MMMM dette så godt ut da. Har du dyrket chilien? Du er så flink. Synes du presenterte det på en elegant måte. Kos deg med salsaen.
Det både ser og høres veldig godt ut :) Kanskje 2012 blir et nytt og flott mat-år :)
Nam nam;)
Lamineringsmaskinen er kjøpt på Clas Olson ja;) Mye gøy man kan bruke den til ja!
Klem
Namme-nam Ida, dette høres ut som en fortryllende rett!! =) Den har jeg nå notert meg!!
Så herlig det høres ut med tomater fra egen hage!
Klem fra meg! :)
oh Yum!
xx
Godt nyttår Ida! Dette ser utrolig godt ut. Ingredienser jeg elsker, dette skal jeg lage!
Ireneklem
Legg inn en kommentar